Салат из огурцов с киноа и мятой
Хотите порадовать себя по-настоящему летним и полезным блюдом? Витаминный заряд Вам подарит легкий и вкуснейший салат с огурцами, киноа и мятой!
Ингредиенты:

2 короткоплодных огурца
150 г киноа
250 мл воды
Несколько веточек свежей мяты
2 ст. л. оливкового масла
1–2 ст. л. яблочного уксуса
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Промойте киноа, залейте холодной водой и доведите на сильном огне до кипения. Посолите, уменьшите нагрев до минимального и готовьте под крышкой 10 минут. Выключите огонь и оставьте киноа до полного охлаждения и впитывания жидкости.
Разрежьте огурец вдоль пополам и удалите чайной ложкой семена. Половинки нарежьте тонкими ломтиками. Отделите листочки мяты от стеблей и нарвите руками на небольшие кусочки.
Соедините в миске киноа, огурцы и мяту. Добавьте уксус и масло, приправьте перцем и перемешайте. Подавайте как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира к мясу или птице.
Мы всегда стремимся к лучшему качеству.Обращаем ваше внимание, что не все сорта могут быть доступны круглый год.